西点/烘焙问题-咨询行家解决
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课程简介:〖 办 学 优 势 〗米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。 两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!承若教会,不会可免费重学;学员毕业推荐工作【学校课程设置及收费标准】学习时间:6天【招生对象及报考条件】【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过微信进行预约报名。【课程时间安排】周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00韩式裱花自然花系班1花卉制作: 芍药 (开放式、闭合式)、树叶,裱花嘴的使用以及角度的变化。2. 花卉制作: 奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花,裱花嘴的使用以及角度的变化3.花卉制作:玫瑰花,、腊梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的变化。4.花卉制作: 牡丹花、毛茛,五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的变化,整体蛋糕组装以及小技巧。5.花卉制作:菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的变化。6.仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化。7.花束蛋糕一个
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课程简介:〖 办 学 优 势 〗米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。 两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!承若教会,不会可免费重学;学员毕业推荐工作【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过微信进行预约报名。【课程时间安排】周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00翻糖10天课程翻糖的起源:工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,干佩斯褶皱纹,翻糖润色基础花卉制作;玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨卡通制作:长颈鹿,小猪,轻松小熊(不定期更新一两款)糖衣上色:擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作:各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,各种卡通等各种造型,(可自由发挥)翻糖饼干:圣诞树,海绵宝宝,比基尼,奶瓶,小鱼,米奇,卡通人物:新郎,新娘杯子蛋糕胚子饼干配方 ,食用干佩斯,翻糖配方制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。结业作品制作;三层梦幻自创蛋糕,婚庆蛋糕设计,主题分类20天翻糖课程翻糖的起源:工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,干佩斯褶皱纹,翻糖润色基础花卉制作;玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶, 毛莨, 奥斯丁玫瑰,仿真玫瑰,雪参花蝴蝶,牡丹花,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨卡通动物制作:长颈鹿,小猪,轻松小熊,小兔子,HLKT猫.蜡笔小新(不定期更新一两款)糖衣上色:擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作:各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,梦幻裙子,.珍珠,玫瑰花,杯子,口红,蝴蝶飞飞,小鞋子,浮雕,各种卡通等各种造型,(可自由发挥)。翻糖饼干:机器猫,小孩,女士礼服,五角星,高跟鞋,男士礼服,梦幻小屋圣诞树,海绵宝宝,比基尼,奶瓶,小鱼,米奇,可爱雪人,熊大,手套,袜子等(可自由发挥)卡通人物:新郎,新娘仿真人偶: 男士人偶,女士人偶,身体结构,凹凸五官杯子蛋糕胚子饼干配方 ,食用干佩斯,翻糖配方制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。个性蛋糕:温馨小床,包包,礼物盒结业作品制作;三层梦幻自创蛋糕,婚庆蛋糕设计,主题分类
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课程简介:〖 办 学 优 势 〗米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。 两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!承若教会,不会可免费重学;学员毕业推荐工作港式甜品培训吃甜品是人生中美好的一个细节,处在恋爱中的男女离不开甜品,就是居家过日子,也离不开甜品带给我们的美好。品一口甜品,那丝丝甜意沁人心脾培训时间学费不限制学习时间,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。(包学会学不会可免费在学)超值: 学习时间不限,直到全部项目学会为止。专人陪同考察甜品专用设备、工具、甜品原材料批发市场,提供多个质量稳定可靠、价格有竞争力的供货渠道。一.财富---港式甜品港式甜品,出品各式新派甜品,非常有特色而品种丰富,甜品造型多变而特别,甜味适中,清爽而不腻;环境简洁,都是一些简单的凳子椅子,让人感觉很悠闲、安逸,逛街之余可以来这里歇脚、聊天 。二.米澜教育培训---港式甜品培训内容培训内容一.凉粉系列:椰汁凉粉 西瓜凉粉 芒果凉粉 椰汁西米露凉粉 鲜杂果凉粉二.雪山系列:雪山榴莲 雪山黑珍珠 雪山红豆凉粉 雪山白雪凉粉 雪山蓝莓三.小圆子系列:杂果小圆子 雪山甘露小圆子 雪山红豆小圆子四.饮料系列:西瓜冰 奇异果冰 海底椰冰 芒果冰五.双布奶系列:西贡双皮奶 琥珀杏仁双皮奶 琥珀核桃 琥珀果仁双皮奶芒果双皮奶 蓝莓梦幻雪双皮奶六.泰国黑糯米系列:芒果白雪黑糯米甜甜 生磨芝麻糊加黑糯米 生磨核桃加黑糯米 生磨杏仁茶加黑糯米 白雪黑糯米 泰式黑糯米甜甜 海底白雪黑糯米 海底椰黑糯米甜甜 榴莲忘返 芒果椰汁黑糯米甜甜七.西米露系列:红豆沙西米露 生磨芝麻糊西米露 生磨核桃露西米露 生磨杏仁茶西米露 西瓜西米露 木瓜西米露 芒果西米露 杨枝甘露 白雪黑珍珠 鲜杂果西米露(椰汁) 鲜杂果西米露(芒汁)八.传统甜品系列:莲子红豆沙 黄金番薯糖水 生磨芝麻糊 生磨核桃糊 生磨杏仁茶九.手磨豆腐花系列:红豆沙豆腐花 生磨核桃露豆腐花 生磨杏仁茶豆腐花生磨芝麻糊豆腐花 西瓜豆腐花木瓜豆腐花 甘露豆腐花 鲜杂果豆腐花(椰汁/芒汁)十.汤丸系列:红豆沙汤丸 生磨芝麻糊汤丸 生磨核桃露核桃 生磨杏仁茶汤丸 番薯糖水汤丸 姜水净汤丸(6粒) 糖不甩(无馅6粒)十一.养身炖品系列:南北杏雪耳炖木瓜 椰汁莲子炖雪蛤膏 杏汁莲子炖雪哈膏十二.班戟系列:芒果班戟 香蕉班戟 榴莲班戟培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容1、港式甜品的系统讲述; 2、港式甜品原料的选购; 3、港式甜品食材的预加工; 4、港式甜品加工的基本标准; 5、港式甜品加工的工艺步骤; 6、港式甜品经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。特别优惠1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。三 技术支持—米澜教育吃培训1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3.全面的指导个性化菜单设计4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
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