福州蛋糕培训班(15)

适用人群：零基础

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课程简介：〖 办 学 优 势 〗米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。   两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！承若教会，不会可免费重学；学员毕业推荐工作【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过微信进行预约报名。【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00翻糖10天课程翻糖的起源：工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色基础花卉制作；玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨卡通制作：长颈鹿，小猪，轻松小熊（不定期更新一两款）糖衣上色：擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作：各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，各种卡通等各种造型，（可自由发挥）翻糖饼干：圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇，卡通人物：新郎，新娘杯子蛋糕胚子饼干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。结业作品制作；三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计，主题分类20天翻糖课程翻糖的起源：工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色基础花卉制作；玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶， 毛莨， 奥斯丁玫瑰，仿真玫瑰，雪参花蝴蝶，牡丹花，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨卡通动物制作：长颈鹿，小猪，轻松小熊，小兔子，HLKT猫.蜡笔小新（不定期更新一两款）糖衣上色：擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法翻糖纸杯蛋糕制作：各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，梦幻裙子，.珍珠，玫瑰花，杯子，口红，蝴蝶飞飞，小鞋子，浮雕，各种卡通等各种造型，（可自由发挥）。翻糖饼干：机器猫，小孩，女士礼服，五角星，高跟鞋，男士礼服，梦幻小屋圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇，可爱雪人，熊大，手套，袜子等（可自由发挥）卡通人物：新郎，新娘仿真人偶：     男士人偶，女士人偶，身体结构，凹凸五官杯子蛋糕胚子饼干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。个性蛋糕：温馨小床，包包，礼物盒结业作品制作；三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计，主题分类

课程简介：〖 办 学 优 势 〗米澜教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。   两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！承若教会，不会可免费重学；学员毕业推荐工作【学校课程设置及收费标准】学习时间：30天【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过微信进行预约报名。【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00奶油裱花课程内容第一阶段：生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。第二阶段：生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.第三阶段：生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。第四阶段：生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。第五阶段：生日蛋糕生肖及人物的制作1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。2. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等3. 生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等第六阶段生日蛋糕常用艺术字体祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等.第七阶段生日蛋糕调色制作,色彩搭配喷色，画线条，调色等。第八阶段生日蛋糕整体组合制作花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.第九阶段生日蛋糕巧克力制作巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。第十阶段欧式蛋糕的水果切法及拼摆苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.第十一阶段个性蛋糕：芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘.小汽车第十二阶段淋面蛋糕制作：淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧第十三阶段真蛋糕制作: 毕业作品