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福建省烹饪职业培训学校多次被省、市劳动和社会保障部授予“先进办学单位”、“省级示范单位”、“职业技能鉴定中心”、“职业技能鉴定定点考场... 详情

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  • 赵其灿

    西餐料理培训·19年教龄

     赵其灿精通各式日本料理制作,尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新,是新式日本料理开拓者之一,有着丰富的教学和十几年的实践经验,理论与操作并长。     2002年前往日本学习,师从日本料理现代名师酒井本胜门下,习得正宗日本料理的制作技艺;他曾获日本黄色荣誉勋章,在日本菊筑公司管理多家店面,是受日本认可的国内资深高级日本料理师。     2006年回国后,他曾出任过多家星级酒店的日本料理主厨,在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺,推陈出新。他的巧手刀工与食材创意叠加,时常创造出平衡却又丰盈的新式口感,令顾客赞赏不已。     2003年,在日本兵库县尼崎市参加日本料理烹饪大赛荣获刀工组一等奖;     2007年,参加国内首届日本美食烹饪大赛荣获“高级日料师”称号;     2008年参加福州市“创新杯”日本料理开幕赛荣摘桂冠;    2009年参加福州市厨艺大赛荣获一等奖,现任海峡福州市高厨高级日本料理教师。

  • 江燕云

    西点培训·5年教龄

     江燕云先后在元祖、The Sweet Spot、好利来、21cake等企业担任西点制作主管,并在万缃国际烘焙食品连锁机构担任首席高级甜点研发师,现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员,擅长西点蛋糕等创新做法,其专长涵盖有法式欧式韩式各类西点甜点与裱花、港式高端甜品系列等各式适合创业的综合性强、当下流行的新式烘焙。    2014年荣获中国甜品师协会颁发的“卓越成就奖”    2015赴欧州进行新型创意蛋糕技术交流    2016年中国举办的世界烘焙国际专业大赛中获得二等奖    2017年中国烘焙大赛荣获金奖,现为福州市高厨职业培训学校高级教师。

  • 许云娇

    其他技能培训·14年教龄

    许云娇从事西点制作近十年,是中国新式西点开拓者之一,中国专业烘焙大赛冠军获得者,福建裱花艺术表演大师,并于二OO五年至二OO九年专业西点比赛中多次获得冠军。掌握多项西点制作的精湛绝学曾多次被钦点为领导及贵宾亲手制作糕点。二OO七年被福建知名烘焙企业聘为技术指导。二OO八——二OO九为福建省大型五星级酒店及部队院校培养烘焙技师。二O一O年到杭州、香港、广州参观学习。    曾与上海、北京、深圳业内同行交流研讨。现为海峡福州市高厨学校高级教师,培训西点烘焙、生日蛋糕裱花课程,将新颖的中国新式西点制作与传统的五百余种经典中西点完美的融会贯通、全实践式现场教学,特别是对开店创业所需技术全方位的掌握,开创了一条独特而实用的教学方法。并以其高超的西点烘焙技术及经典独创的教学方法,获得省级领导的高度评价。

  • 马德荣

    西餐料理培训·5年教龄

        居日本回国前,就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理,所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅,并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展,成为国内第一批专业日本料理师,先后跟从九名外国名厨学习和工作,积      居日本回国前,就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理,所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅,并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展,成为国内第一批专业日本料理师,先后跟从九名外国名厨学习和工作,积累了丰富的理论和实践经验。擅长制作日本料理、法国菜、德国菜、意大利菜及东南亚各国菜肴。通过近十年日本料理西餐厅的管理及工作,以其精致的料理技术、食材原味完美的呈现,研发出三十多道独创的招牌日本料理并广受欢迎,现为海峡福建烹饪培训学校高级教师,已培养了众多学生使其走上了日本料理名店、西餐厨房的管理岗位。

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机构评分

环境:4.9师资:4.7服务:4.8效果:4.6

公示信息

资    质:福州市高厨职业培训学校

客    服:在线聊

时    长:1年会员

所在地:福建福州

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