西点/烘焙问题-咨询行家解决
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介: 麦正勇从事专业西点蛋糕裱花15年,现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员,擅长西点创新制作,精通西式糕点、生日蛋糕、中式名点等各式新潮制作,熟练掌握创业开店管理、运营等技术。所有课程全部实战式教学,当下流行的新式烘焙适合创业的综合性强。 曾自主成功创业1000平米大型烘焙厂,于2014年担任香格里拉西点部大师,善于通过对简单食材的巧妙运用,创作出精美的创新法式经典西点。2016年他还被同行推选为“年度西点师”,同时荣获第十届职业教育杰出教师奖,现为福州市高厨职业培训学校高级教师。
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介: 宋友信高级中式面点师、高级西式面点师,从事烘焙行业近十七年,出版过多部著作及烘焙教材,精通全套烘焙、裱花蛋糕技术,在卡通生肖、创新欧式、仿真花卉裱花等方面有着较深的研究,并掌握新烘焙技术,对传统烘焙技术进行了彻底的改革,让学员真正体会到国际高级西点先进做法。 于二OO八“中华烘焙大赛”荣获冠军、二O一O年“全国十佳西点师”得主,在各地成功参加举办过蛋糕技术演示会上百场,教导过近万名学生,有着丰富的从业经验和教学经验,现任我校高级教师。
餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。
餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。
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